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很多东西都是知道做法,但没有操作经验,所以容易弄的手忙脚乱。
蛋清加上白砂糖,用筷子按照一个方向快速搅匀,打发到出现白色奶油才算。
手中的筷子跟着英语听力的节奏转了几圈,白砂糖都还没搅融,她的胳膊就有些酸了。
揉了揉自己的小胳膊,许糯深吸一口气。
继续。
透明蛋清顺着筷子翻滚,加了花草水进去,变得更加顺滑和香甜,大概搅拌了七八分钟,蛋清液成了白色的奶油状。
香蕉去皮切成小片状,铺在现成的鸡蛋糕上,奶油舀到透明的塑料袋里,剪一个口,一簇一簇的挤在香蕉上。
许糯满意的看着成品,虽说比不上甜品店做的,但也很不错了。
等香蕉奶油蛋糕做好,锅里的柚子茶也已经完全煮融在一起,空气中带着柚子皮的清香和果肉甜香,形成了一种让人很舒服的果香。
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